今月号のメニュー

• 連載  「生きて生かされる書 －ことばと健康－」シリーズ「人」第十二回「何」
• SASネットからセミナーのお知らせ
• 特集  「新型コロナウイルスによる肺炎でも注目されている「パルスオキシメータ」とは」
• 今月のトピックス  「安眠したいあなたのための　やさしい睡眠講座」（新刊書紹介とプレゼント）
• 今月のコラム　　「旬のものを食べて健康！しいたけ」

連載

「生きて生かされる書 －ことばと健康－」
SASネット専務理事の書道家 齋藤左洲先生の渾身の揮毫をお届けします。

人のシリーズ、第十二回は、「 何 」
音は、カ。訓は、なに。
出典は、甲骨文とし、人が「戈」（か、ほこ）になっている形。
古くは、動詞と疑問詞に用いられたが、後に動詞には「荷」が用いられることになった。なに、なんぞ、いづく、の意を持ち、何人、何分、何如、何事、何卒など文頭に用いて理由や説明を引きだす言葉。
説明責任を明確にすることが求められている咋今である。

齋藤 左洲

SASネットからセミナーのご案内

NPO法人新現役ネット/ NPO法人SASネット共催セミナー

「コロナ時代の睡眠を考えるセミナー」

【申し込み受付中】2020年12月2日開催予定（田町）

このコロナ時代の今、睡眠のメカニズム、睡眠負債と健康リスク、うつや免疫力に関わる睡眠改善の栄養レシピや睡眠時無呼吸症候群について考えてみませんか。

講演内容など詳細はSASネットホームページに掲載しています。

・日時：2020年12月2日（水）、14：00～16：00
・場所：新現役ネットA会議室（田町、港区芝5-31-10サンシャインビル9階）
・定員：16名（先着順。三密を避けるため、定員を少なくしています。）
・参加費：1,000円
・申し込み方法：
参加ご希望の方は11月20日（金）までに、SASネットホームページ内の専用フォームからお申し込みください。

↓セミナー参加のお申し込みはこちら↓

肺炎になると、動脈血中の酸素濃度が低下するので、酸素濃度の低下度は、肺炎の重症度を示す指標の一つです。酸素濃度は、「パルスオキシメータ」という医療機器を指に挟むだけで簡単に測定できます。新型コロナウイルス感染症による肺炎も同様なので、2020年4月初旬、厚生労働省から医療機関に向けて、新型コロナウイルス感染症の軽症者を対象に「体温計」に加えて「パルスオキシメータ」を使うための指針が示されました。

入院するとパルスオキシメータを用いて酸素濃度を調べることが多いので、この機器をご存じかも知れませんが、自宅で長時間調べることが出来るパルスオキシメータを持っている方は少ないと思います。長時間測定出来るパルスオキシメータは高価であるだけでなく、別売の高価な専用PCソフトを用いないと睡眠時の血中酸素濃度の変化を見る事が出来ません。

しかし2万円以下の破格値で長時間血中酸素濃度を測定出来る「リングO2（リングオーツー）」というパルスオキシメータが最近発売され、睡眠時無呼吸症候群や慢性閉塞性肺疾患（COPD）の方々及び病院で脚光を浴びています。別売のPCソフトを購入しなくても、スマホに無料のアプリをダウンロードすれば一晩のデータを簡単に見る事が出来ます。しかも装着部位が指先でなく指の根元なので指が自由に使えます。

COPDの場合、歩行などで体を使うと酸素濃度が低下し発作（呼吸困難）を起こすことがありますが、酸素濃度が一定以下になるとバイブレーションにより知らせるので、発作が起こる前に対処できます。

リングO2の使用目的

• CPAPを利用している場合、リングO2で睡眠中の酸素濃度をモニターし、CPAPを適正に使用しているかどうかを知る。
• 何らかの理由でCPAPが合わない方が代替に横向き寝を促す機器「横向きベルト」を使う場合、リングO2で酸素濃度を調べることにより無呼吸に対する効果を知ることが出来る。
• COPDの場合、酸素濃度の変化を診察時に医師に知らせることが出来る。
• COPDの発作予知
• 咳や熱があり肺炎が心配な場合、リングO2で酸素濃度が低下していれば受診の必要性があることが分かる。

リングO2は睡眠時や昼間の血中酸素濃度の変化を見える化してくれる優秀な道具と言えます。

リングO2の利点

• センサが通常の指先に挟むタイプでなく、リング状なので外れない。
• リングセンサは装着しているのを忘れてしまう。
• 設定した値を下回るとバイブレーションで知らせてくれる。
• 睡眠時のデータをアプリで見える化してくれる。
• アプリが無料。
• 腕時計型装置が小さくて軽い。

指の根元で測定するタイプのために、酸素濃度が指先タイプより少し低い値がでる方がいるようですが、酸素濃度の変化は確実に捉えられるので病院の簡易検査でも用いられています。

睡眠時無呼吸症候群やCOPDの自己管理に、肺炎が心配なときに有用です。

リングO2の詳しい説明は、メーカーのホームページをご覧ください。
http://www.ringo2.jp/

また、アマゾンでリングO2に関するカスタマーレビューを読むことが出来ます。熱烈な購入者の意見、リングO2を大変喜んでいるコメントや、改良の要望も多数掲載されています。

今月のコラム

旬のものを食べて健康！  しいたけ

村井美月

しいたけには造骨作用を促すビタミンD₂、血液中のコレステロール値を下げるエリタデニンという成分が豊富に含まれています。またからだの免疫力を高め、がん細胞の増殖を抑える働きのあるβ－グルカンも含まれています。しいたけは生のものと干したものとがありますが、干ししいたけのほうが、味、風味、栄養価ともに上回ります。

しいたけで骨を丈夫にしよう

骨を丈夫にするにはカルシウムやリンが必要ですが、これらの成分の吸収率をよくするのはビタミンDです。しいたけには紫外線に当たるとビタミンDに変化するきのこ特有のエルゴステリンという成分が多く含まれていますので、丈夫な骨作りに役立つ食品です。最近の干ししいたけは機械乾燥をしていますので、ビタミンDを多くとるには食べる前に30分から２時間ほど日光に当てることをおすすめします。

しいたけの選び方・保存

●選び方：

生⇒かさが8分開きで肉厚、表面に傷がなくつやのよいものを選びましょう。

干⇒大きくて表面が黄茶色のものを選びましょう。

●保存：

生⇒湿気に弱いので、洗わずにキッチンペーパーなどで水分をしっかり取り、頭を下に向けてポリ袋に入れ冷蔵庫保存します（1週間程度まで）。

干⇒缶などに入れ、乾燥剤を入れておきます。

簡単レシピ しいたけステーキ

● 材料（2人分）：
生しいたけ＝6枚　にんにく(みじん切り) ＝1/2片分　
パセリ（粗くみじん切り）＝少々
しょう油＝大さじ1　料理酒＝大さじ1　
こしょう＝少々　オリーブオイル＝大さじ1と1/2

● 作り方

1. 生しいたけは石づきを切る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を両面焼く。
3. しいたけがしんなりしたら、にんにくを入れてさっと炒める。
4. しょう油、料理酒、こしょうを加えてからめる。
5. みじん切りしたパセリをふって器に盛る。

干ししいたけを戻す方法

まず一度水に浸して軽く汚れをこすり取ります。水を替えて、つけ根の部分が十分に柔らかくなるまで（5～6時間）浸しておきます。水の量はヒタヒタ程度で。
戻し汁はおいしい出汁として使えます。

（眠りと食事で毎日げんき　一般社団法人日本栄養睡眠改善協会代表理事　村井美月）

メールマガジンを最後までお読み頂きまして、ありがとうございます。

SASネットではメールマガジンへのご意見、ご感想をお待ちしております。 下記のメールアドレスまでお送りください。

info@sas-j.org

SASネット通信のバックナンバーはこちらでお読みいただけます